In călătoriile mele prin România am descoperit numeroase rețete specifice fiecărei zone. Astazi din zona Predeal ,va voi dezvălui o rețetă de post simplă și gustoasă.  

INGREDIENTE:

1 kg ciuperci

4 căței de usturoi

Rosii pasate ( recomand de casa daca aveti)

Pătrunjelul proaspăt 

sare si piper

MODE DE PREPARE:

Ciupercile tăiate cubulețe nu prea mici le călesc în 2 linguri de ulei în care am a fost aromatizat cu usturoi inainte. Calesc 2-3 minute după care  pun un pic de apă ca sa fiarbă.  Oricumvor lasă și ele apa imediat după ce pun un pic de sare.

Amestec cu o lingura de lemn dupa care adaug roșiile pasate și lăsăm sa mai fiarba până ciupercile sunt gata. Asezonam cu sare si piper și dacă doriți mai usturoiat mai adăugați niște usturoi pisat. Pentru un strop de prospețime presărați pătrunjel proaspăt  deasupra sau cimbru uscat.

Se servește cu mămăliguță. 

POFTA BUNĂ !