INGREDIENTE;

• 1,5kg carne de vita tocata
• o ceapa tocata marunt
• mixt de ierburi aromatice dupa gust
• oregano
• 100ml vin
• 400g de rosii cubulete tocate
• 2 linguri de pasta de tomate
• 1 lingura zahar
• praf de usturoi
• sare si piper

MOD DE PREPARARE;

Intr-o oala calesc in 30ml ulei ceapa si carnea tocata , pana carnea se va desface complet, adaug vinul si codimentele dau la foc mediu si gatim carnea aproximativ 30 minute.

Adaug rosiile si pasta de tomate , asezonez cu sare,piper si praf de usturoi sau usturoi dat pe razatoare fina. Mai las vreo 10 minute sa fiarba , in acest timp, ma voi ocupa de bechamel.

Intr-o olita topit 100g de unt si apoi adaug faina in ploaie ,amestec cu telul sa nu se formeze cocoloase. Calim faina timp de 2-3 minute dupa care adaug laptele caldut in trepte . asezonez cu sare si piper si las sa fiarba timp de 10 min. Daca cosistenta e prea groasa , adaugati lapte , daca e prea subtire lasati mai mult sa fiarba la foc mediu. Bechamelul este gata , acum montajul in vasul yena.

Pun un strat de carne , apoi , foile de lasagna. Un strat de bechamel generos , urmat de unul de carne, foi de lasagna si in final restul bechamelului. Incercati ca imparti in doua cantitatile de carne si sosul bechemal.

Dau la cuptorul incins 180 de grade timp de 15 minute sa se rumeneasca un pic bechamelul dupa care adaug branza cedar si mozzarela. Las inca 10 minute , atat cat se rumenesteun pic si branza, formeaza o crusta aurie.

Se serveste cu salata verde sau irlandezii obisnuiesc cu coleslaw.

POFTA BUNA VA DORESC!