Sarbatorile Pascale in fiecare an sunt intampinate de numeroase preparate din carne de miel sau oaie. Astazi voi face o reteta minunata si simpla ca de obicei. Dar sa trecem la treaba.

INGREDIENTE;

1 pulpa de miel

Cartofi noi

Rozmarin

Usturoi

Pentru băiț avem nevoie de:

2 legaturi ceapa verde 

2 legături usturoi verde

2 linguri muștar 

Ulei de măsline 

Rozmarin

Sare si piper. 

MOD DE PREPARARE:

Pulpa de miel spălată foarte bine în 2-3 ape, cu apă rece  după care o sterg foarte bine.  

Toate condimentele  pentru bait le vom amesteca foarte bine .Verdețurile le voi taie în bucăți  mai mari .Pulpa de miel  o voi împănat cu usturoi și îi voi face un masaj cu amestecul obținut.  

Vom lua o punga si vom pune pulpa de miel cu bait timp de 24 -48 de ore la macerat. Din 12 în 12 ore mai intoarcem pe cealaltă parte pentru a se marina uniform peste tot. 

Cartofii noi îi spăl bine și îi  tai pe jumătate.  Asezonez cu sare și piper,o crenguță de rozmarin și îi masez cu ulei . Punem într-o tava de cuptor după care pulpa de miel pe care am spălat-o un pic sub un jet de apă .  Sare si piper și va merge la cuptor timp de 1 ora si jumătate chiar 2 ore. Depinde  de cât de mare este pulpa. 

Va doresc POFTA BUNA!