O minunata reteta de tocana de ciuperci pentru vegetarieni. Sper sa va placa si sa o incercati si voi, sa trecem la treaba.. INGREDIENTE; 500g de ciuperci 2 cepe potrivite 4 catei de usturoi 2 buc ardei kapia 300ml suc de rosii cimbru sare si piper MOD DE PREPARARE; Intr-o cratita mare pun 2 linguri…
Categorie: rețete
BRISKET SLOW COOK
Brisketul de vita sau pieptul de vita , de obicei este foarte bun de gatit la foc mic , vreme indelungata, cat si la smoker bbq cu o aroma inedita de carbune. Am incercat si eu sa va impartesesc din experienta mea si cum se gateste pentru a avea o friptura reusita si aromata la…
MIDII DE NEUITAT
Pentru iubitorii de fructe de mare si nu numai , o reteta minunata si repede de realizat , care cred ca va fi pe gustul tututor. INGREDIENTE; 1 saculet de midii proaspete de la market 2 catei de usturoi 100ml smantana lichida 50ml vin alb patrunjel pe aroma si decor 1 lamaie MOD DE PREPARARE;…
CARACATITA MEDITERANEANA
Pentru zilele toride de vara si vrei sa simtiti acasa aromele mediteranei va recomand acest starter . INGREDIENTE; 100g caracatita gatita 50g ardei gras rosu cubulete 20g masline negre cubulete 30 rosii uscate in ulei de masline 1 catel usturoi coriandru proaspat tocat sare si piper MOD DE PREPARARE; Legumele le tai in cubulete si…
NUGGETS DE PUI CRISPY
Astazi am facut un preparat pentru copii care cu siguranță îl îndrăgesc NUGGETS DE PUI cu un sos de iaurt și maioneza cu o tenta ușoară de usturoi și mărar. INGREDIENTE: 4 PORTII):450 g piept de puiFaina alba2 ouăPesmet Panko MOD DE PREPARARE :Pieptul de pui se taie în felii subțiri apoi le tăiem în…
SUPA DE VARZA…Cabbage Soup
Bun gasit din nou dragii mei admiratori. Astazi vom face o supa care multe persoane evita sa o faca pentru ca nu este prea gustoasa. Pentru mine a fost o provocare si am zis sa-i dam viata acestei supe de varza care a devenit o adevarata supa gustoasa. Va spun din propria experienta cat si…
SUPA CREMA DE USTUROI
Ingrediente.3 căciuli de usturoiJumătate de telina2-3 cartofi mediiSupa de legume 1l 1/2 Mod de preparare. Pun la fiert telina și cartofii în supa de legume pana când devin moi. Spre final se pun și cățeii de usturoi și se mai lasă 6 minute la fiert după care blendez totul si devine o supa cremoasa cu…
PANNA COTTA
INGREDIENTE; 300 ml lapte 200ml smantana 3 foi de gelatina 4 linguri de zahar o pastaie de vanilie MOD DE PREPARARE; Luam oala de marime medie si punem laptele la foc mediu impreuna cu zaharul si smantana dulce si amestecam incontinuu. Gelatina o hidratez separat in apa rece. Laptele il ifusezcu pastaie de vanilie pe…
PORCHETTA CU MERE CARAMELIZATE
INGREDIENTE: 1,5kg ceafa de porc 300G carnaciori proaspeti 50G mustar boabe 15 felii prouschiutto crudo 1kg mere rosii 400g ceapa rosie sare si piper cimbru uscat MOD DE PREPARARE; Pentru inceput, luam carnea si o taiam pe lung pentru a avea la final o bucata plata de carne de grosime aproximativ de 1 cm ….
TERINA DE PATEU DE FICAT SI CREMA DE BRÂNZĂ
INGREDIENTE: 500g ficat de pui, curățat foarte bine 150g unt 200g soft cheese (brânză tartinabila 50ml smântâna lichidă 1 ceapa 2 căței de usturoi 3 foi gelatina (20g gelatina) 50ml cogniac brânză gouda feliată MOD DE PREPARARE: Se călește ficatul cu 2 lg ulei și 50g unt, când este pe jumătate gătit punem cogniacul si…
BUCATARIA LUI OVI 